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Titre RNCP 100% CPF

Premiers reflexes en agroalimentaire

LYCEE TECHNO AGRICOLE INDUSTRIE LAITIERE

1 160 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Haute-Savoielieu

Objectifs de la formation

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité essentielle sur un poste en agroalimentaire
- Contribuer à la qualité et à la conformité des produits
- Assurer la traçabilité et la transmission d'informations au cours des étapes de production
- Préparer, démarrer et arrêter une mchine de production

Programme

// Hygiène et sécurité
- Fondamentaux de l'hygiène : risques de contamination, BPH (tenue, lavage, gestes)
- Sécurité au poste de travail : identification des risques, consignes de sécurité, port des EPI
- Environnement de travail : zones propres / sales, flux de circulation, gestion des déchets
// Qualité, conformité et traçabilité des produits
- Contrôle qualité en production : critères visuels, pondéraux, sensoriels
- Conformité d'un produit : reconnaissance, traitement des non-conformités, alerte
- Notions de traçabilité : Suivi des lots, Enregistrements, Importance en cas de retrait ou rappel
// Organisation et transmission au poste de travail
- Organisation du poste : rangement, propreté, anticipation des besoins, méthode 5S
- Prise et sortie au poste : informations à transmettre, outils de passation (oral, écrit)
- Communication d'équipe : fluidité des échanges, responsabilité individuelle et collective
// Opérations élémentaires sur machine de production
- Montage et démontage de pièces simples
- Démarrage et arrêt d'une machine
- Nettoyage de premier niveau

Résultats attendus

Ce parcours de formation est conçu pour permettre au candidat de valider un bloc de compétences du CAPA Opérateurs en industries agroalimentaires, enregistrés au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) : le bloc RNCP38876BC04, Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication.
La validation des acquis est évaluée grâce à un entretien d'explicitation de 30-45 min.

Les points forts

Cette formation donne les réflexes essentiels pour travailler en agroalimentaire : hygiène, sécurité, qualité, traçabilité, organisation du poste et conduite machine. Concrète et opérationnelle, elle permet une prise de poste rapide et efficace.

La certification

CAPA Opérateur en industries agroalimentaires

RNCP 38876 RS -1 CertifInfo 84985

Organisme & lieu

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