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Titre RNCP 100% CPF

Pack Hygiène et Plan de Maîtrise Sanitaire

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE PAU MONTARDON

360 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Pyrénées-Atlantiqueslieu

Objectifs de la formation

-Les personnes souhaitant se diversifier dans la transformation de produits doivent connaître les exigences en termes d'hygiène et de sécurité des produits alimentaires
-Maitriser et mettre en place un plan de maitrise sanitaire dans le dossier d'agrément sanitaire

Programme

--Les obligations réglementaires, les différents germes rencontrés en agroalimentaire, les conséquences sur la santé
-Les règles d'hygiène de base, le rôle de la marche en avant, nettoyage et désinfection en agroalimentaire
-Les bonnes pratiques d'hygiène concernant le personnel, la production, les nuisibles, l'approvisionnement en eau, les températures, la réception et expédition

Résultats attendus

Attestation de formation

Les points forts

Formatrice en agroalimentaire ayant une Licence professionnelle en Agro Développement et maîtrise des risques

La certification

CAPA Opérateur en industries agroalimentaires

RNCP 38876 RS -1 CertifInfo 84985

Organisme & lieu

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