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Titre RNCP 100% CPF

CAP Pâtissier

ASS DROME ARDECHE FORMATION PROFESSION

6 353 €à partir de
945 hdurée
1session active
Drômelieu

Objectifs de la formation

Le titulaire du cap Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie.
Il est capable de :
- participer à la réception et au stockage des produits livrés
- réaliser la fabrication et la conservation des productions réalisées
- contribuer à la mise en valeur des produits finis
- renseigner le personnel de vente et réaliser l'acte de vente
-respecter les règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail

Programme

matières professionnelles :
- pratique pâtisserie
- technologie pâtisserie
matières semi-professionnelles :
- gestion appliquée
- Sciences appliquées à l'hygiène
- Anglais
- PSE (selon diplôme obtenu)

Résultats attendus

Diplôme de l'Education Nationale du CAP Pâtissier
Passage de l'examen en mode ponctuel

Les points forts

Formation en alternance (1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise)
Equipe pédagogique constituée de formateur professionnels spécialisés

La certification

CAP Pâtissier

RNCP 38765 RS -1 CertifInfo 106291

Organisme & lieu

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