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Titre RNCP 100% CPF

CAP PÂTISSIER

CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE REGION PROVENCE ALPES COTE D AZUR

4 900 €à partir de
840 hdurée
0session active
Varlieu

Objectifs de la formation

Acquérir le CAP PÂTISSIER

Programme

Domaine Professionnel - Passage du diplôme en Ponctuel
Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
Pôle 2 Entremets et petits gâteaux
Bloc n° 6 – Prévention-santé-environnement
Bloc n° 7 – Langue vivante étrangère - Arts appliqués et cultures artistiques

Résultats attendus

Le titulaire du CAP « Pâtissier » il fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect : des procédés de transformation (de l'élaboration à la finition),
- des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur,
- des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Les points forts

Implanté depuis plus de 46 ans, le Campus est un lieu de formation de référence reconnu (Référentiel National Qualité) Qualiopi . Vous souhaitez enrichir vos connaissances, obtenir un diplôme ou une qualification et décrocher un emploi ? Rejoignez-nous !

La certification

CAP Pâtissier

RNCP 38765 RS -1 CertifInfo 106291

Organisme & lieu

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