Titre RNCP
CAP PATISSIER : les bases de la patisserie française / BC01 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage et BC02 : Entremets et petits gâteaux
FABIC
Pâtisserie
dès
1 500 €
Titre RNCP
100% CPF
CAP-PAT-SAMEDI-MATIN
CHAMBRE METIERS ARTISANAT DE MOSELLE
Objectifs de la formation
préparation au cap pâtissier et obtention du diplôme
Programme
programme RNCP
BLOC 1 : TOUR, PETITS FOURS SECS ET MOELLEUX, GATEAUX DE VOYAGE
BLOC 2 : ENTREMETS ET PETITS GATEAUX
TECHNOLOGIE est intégrée aux blocs 1 et 2
SCIENCES APPLIQUEES À LA PROFESSION
SCIENCES APPLIQUEES A L'HYGIENE
Résultats attendus
examen du CAP PATISSIER
Les points forts
Pratique en centre de formation
246 heures de stage à effectuer en entreprise
espace numérique dédié
formateurs experts dans leur domaine
La certification
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Spécialité (NSF)Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- DomainePâtisserie
- Métier viséPâtissier / Pâtissière
RNCP 38765 RS -1 CertifInfo 106291 Organisme & lieu
- OrganismeCHAMBRE METIERS ARTISANAT DE MOSELLE
- RégionGrand Est
- DépartementMoselle
- SIRET18572204800138
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