Responsable d'Unité de Restauration Collective - Gérer et contrôler le budget en restauration collective (CCP3)
ACADEMIE DU TOURISME - NEOSPHERE
Objectifs de la formation
Validation du BLOC 3 du Titre Professionnel de Responsable d'Unité de Restauration Collective de niveau 5 (équivalent BAC +2, délivré par le Ministère du Travail.
Possibilité d'obtention du Titre par cumul des Certificats de Compétences Professionnelles requis.
Programme
Gérer et contrôler le budget en restauration collective
Elaborer et analyser le compte d'exploitation de la structure
Analyser les coûts d'exploitation et prévoir le budget de la structure
Résultats attendus
A l'issue de la formation, l'apprenant bénéficiera des compétences nécessaires afin d'exercer comme responsable d'unité de restauration collective dans les secteurs d'activités suivants:
Restauration collective autogérée
Sociétés de restauration collective
Les points forts
La Référence des formations Tourisme.
Formateurs spécialisés et expérimentés.
La certification
TP Responsable d'unité de restauration collective
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieBAC+2 : DEUG, BT, DUT... (NIVEAU 5)
- Spécialité (NSF)Accueil, hotellerie, tourisme
- DomaineGestion restauration collective
- Métier viséResponsable d'établissement de restauration collective
RNCP 41538 RS -1 CertifInfo 119567 Organisme & lieu
- OrganismeACADEMIE DU TOURISME - NEOSPHERE
- Région