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Titre RNCP 100% CPF

Licence Professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

UNIVERSITE DU LITTORAL COTE D'OPALE

6 340 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Pas-de-Calaislieu

Objectifs de la formation

La licence pro prépare aux métiers d'encadrement et de direction ainsi qu'aux fonctions de gestion et de management dans le domaine de l'hébergement et de la restauration commerciale ou collective, aux travers d'enseignements théoriques, pratiques, de l'apprentissage de méthodes et d'outils et d'une période professionnelle en entreprise.

Programme

SEMESTRE 1
- Bureautique
- Communication digitale
- Référencement web / e-réputation / distribution
- Méthode d'enquêtes et de recherche
- Anglais
- Management et stratégie
- Management d'équipe
- Droit du travail
- Droit de la concurrence et de la consommation
- Organisation de l'entreprise
- Création et développement d'entreprises
- Gestion comptable et financière
- Gestion appliquée à l'hôtellerie restauration
- Gestion des ressources humaines
- Acteurs et aménagement du territoire
- Commerce et logistique de l'hôtellerie et de la restauration
- Psychologie et relations humaines
- Génie culinaire/Service et commercialisation
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
SEMESTRE 2
- Méthodologie projets & stages
- Projets tuteurés
- Stage/Alternance

Résultats attendus

Validation d'un bac +3.
Compétences acquises :
- Comprendre les principaux concepts de la gestion des organisations hôtelières et de restauration
- Avoir une bonne maîtrise de l'anglais (certification externe)
- Utiliser les outils bureautiques et numériques de références
- Travailler en équipe autant qu'en autonomie et responsabilité
- Développer des aptitudes personnelles afin de conceptualiser un problème pour en dégager les solutions les mieux adaptées
- Avoir un esprit d'analyse, de synthèse et une capacité à argumenter
- Optimiser sa créativité, flexibilité, ouverture d'esprit, polyvalence…

Les points forts

La pédagogie laisse place à l'initiative de l'étudiant et à son travail personnel et en équipe pour mettre en œuvre les connaissances et les compétences acquises.

La certification

Licence Professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (fiche nationale)

RNCP 40112 RS -1 CertifInfo 118282

Organisme & lieu

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