Adjoint(e) de direction hôtellerie/restauration
IFOCOP
Gestion hôtel restaurant barLuxury Hotelschool
Mesurer la gestion de la qualité au sein du service opérationnel
Bâtir un plan d'amélioration continue adapté aux codes de l'univers du luxe
Concevoir les outils de gestion des risques
Construire le PCA (Plan de Continuité d'Activité)
Mesurer la gestion de la qualité au sein du service opérationnel en réalisant des enquêtes permettant d'obtenir des informations qualitatives et quantitatives sur le produit et l'offre, afin d'élaborer des plans d'actions correctives et répondre aux orientations stratégiques de l'organisation.
Bâtir un plan d'amélioration continue adapté aux codes de l'univers du luxe, en impliquant l'ensemble du personnel, par la mise en place d'outils et de techniques en adéquation avec la culture, les valeurs, la stratégie et les orientations de développement de l'organisation, afin d'augmenter le rendement et l'efficacité de son département par le suivi et le déploiement de processus.
Gérer le temps et l'organisation du travail de son équipe en utilisant les outils de gestion des tâches, de planification, de communication et de suivi, en fonction des contraintes du service afin d'assurer un fonctionnement optimum répondant aux standards de qualité.
Concevoir les outils de gestion des risques en définissant les indicateurs de contrôle et de mesure de performances en vue de bâtir des plans d'amélioration, réduire le taux d'échec, accroître la satisfaction client et garantir la qualité des services.
Construire le PCA (Plan de Continuité d'Activité) au niveau du service en élaborant des propositions adaptées, permettant le déclenchement rapide et efficace des procédures, afin de pérenniser l'activité de l'entreprise en situation d'urgence.
La formation vise l'acquisition de compétences regroupant :
Diriger les opérations d'un service dans une démarche qualité.
Évaluer la qualité de gestion du projet et mise en place de l'amélioration continue.
Le Bachelor renforce vos compétences de manager et valide votre employabilité dans l'univers du luxe. La formation se déroule en ligne avec un jour de formation par semaine offrant une flexibilité maximale.
Manager opérationnel en hôtellerie de luxe
RNCP 39241 RS -1 CertifInfo 117149 IFOCOP
Gestion hôtel restaurant barLuxury Hotelschool
Gestion hôtel restaurant barLuxury Hotelschool
Gestion hôtel restaurant barICEP
Gestion hôtel restaurant bar