Titre RNCP
Titre Professionnel Chef de partie arts culinaires et pâtisserie
INSERTION. FORMATION. EMPLOI-BAT (I.F.E. - BAT)
Cuisine dessert
dès
7 588 €
Titre RNCP
100% CPF
CS DESSERTS DE RESTAURANT
GRETA POITOU CHARENTES
Objectifs de la formation
Le titulaire du certificat de spécialisation « desserts de restaurant » est spécialisé(e) dans la production, le dressage et l'envoi de desserts.
Il exerce son activité dans tout établissement de restauration et qui souhaite valoriser le poste des desserts.
Il contribue au travail d'une équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des préconisations liées au développement durable.
Programme
RNCP40287BC01 - Produire et envoyer des desserts
RNCP40287BC02 - Optimiser et gérer la production des desserts
Résultats attendus
CS DESSERTS DE RESTAURANT
Les points forts
Formateurs expérimentés dans le domaine de la formation
La certification
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Spécialité (NSF)Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- DomaineCuisine dessert
- Métier viséPâtissier / Pâtissière
RNCP 40287 RS -1 CertifInfo 118034 Organisme & lieu
- OrganismeGRETA POITOU CHARENTES
- RégionNouvelle-Aquitaine
- DépartementCharente-Maritime
- SIRET19860037100043
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