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Titre RNCP 100% CPF

CS desserts de restaurant

CHAMBRE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION GRAND EST

5 250 €à partir de
1190 hdurée
1session active
Meurthe-et-Mosellelieu

Objectifs de la formation

Permettre à l'apprenant d'acquérir les compétences nécessaires pour produire, dresser et envoyer des desserts de restaurant, exercer dans tout type d'établissement valorisant le poste des desserts, travailler efficacement en équipe et appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de développement durable.

Programme

Produire des desserts de restaurant
Dresser et envoyer les desserts
Organiser son poste de travail
Travailler en équipe
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de développement durable

Résultats attendus

Produire, dresser et envoyer des desserts de restaurant selon les techniques professionnelles.
Organiser son poste et réaliser les préparations sucrées nécessaires au service.
Travailler efficacement en équipe au sein d'un établissement de restauration.
Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de développement durable.
Valoriser l'offre de desserts et contribuer à la qualité de l'établissement.

Les points forts

La Chambre des Métiers et de l Artisanat : depuis plus de 40 ans, notre CFA forme les artisans de demain. Des formations certifiantes, un accompagnement humain et des professionnels passionnes qui transmettent un vrai savoir faire.

La certification

CS Desserts de restaurant

RNCP 40287 RS -1 CertifInfo 118034

Organisme & lieu

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