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Titre RNCP 100% CPF

TP COMMIS DE CUISINE

OGEC STE CATHERINE

7 600 €à partir de
840 hdurée
1session active
Sarthelieu

Objectifs de la formation

Réceptionner les produits
Ranger les produits et suivre l'état des stocks
Réaliser la mise en place au poste entrées et
desserts
Assembler, dresser et envoyer les entrées et les
desserts
Réaliser la mise en place au poste chaud
Assembler, dresser et participer à l'envoi des
plats chauds
Nettoyer et remettre en état les matériels et les
postes de travail
Nettoyer les locaux de production et leurs annexes

Programme

Travaux pratiques / Techniques appliquée
Sciences appliquées / technologie
professionnelle / Environnement Économique et Juridique
Dossier professionnel
Anglais Professionnel
Mathématiques contextualisées

Résultats attendus

Obtention du Titre Professionnel

Les points forts

Plateaux techniques et équipements professionnels

La certification

TP Commis de cuisine

RNCP 38722 RS -1 CertifInfo 116191

Organisme & lieu

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