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Titre RNCP 100% CPF

Titre a finalité professionnelle Gouvernant (e) en établissement sanitaire et médico-social

JMB FORMATION

3 629 €à partir de
468 hdurée
1session active
Alpes-Maritimeslieu

Objectifs de la formation

Le gouvernant en établissement sanitaire et médico-social est chargé de l'organisation de la prestation hôtelière au sein de l'établissement, il manage une équipe hôtelière et contribue à la qualité de la prestation hôtelière au sein de I'établissement. A ce titre, il planifie et coordonne l'activité de la prestation et gère les approvisionnements et les stocks nécessaires à la réalisation de la prestation. Il assure par ailleurs, le contrôle de la prestation et la gestion de la démarche qualité de la prestation hôtelière au sein de l'établissement, et s'assure de la satisfaction des clients, patients/résidents. Le gouvernant supervise et suit également les pratiques professionnelles de l'équipe hôtelière, résout les situations conflictuelles et participe au recrutement et à l'intégration des nouveaux salariés. Il peut travailler dans tout type d'établissement sanitaire et médico-social (clinique, EHPAD, foyer, service de réadaptation, etc.). Il est amené à travailler dans des établissements de taille variable et à superviser les pratiques d'équipe hôtelière dont la taille varie d'un établissement à un autre, sous la responsabilité d'un supérieur hiérarchique.

Programme

o RNCP41343BC01 - Organiser la prestation hôtelière au sein d'un établissement sanitaire ou médico-social
o RNCP41343BC02 - Contribuer à la qualité de la prestation hôtelière au sein d'un établissement de sanitaire ou médico-social
o RNCP41343BC03 - Manager une équipe hôtelière au sein d'un établissement sanitaire ou médico-social

Résultats attendus

L'obtention du TFP Chef gérant en restauration collective se déroule selon 3 modalités.
o Dossier professionnel et entretien avec le jury. (Bloc BC01)
o Étude de cas portant sur le paramétrage de l'outil d'encaissement, la gestion de l'encaissement, l'analyse du chiffre d'affaires de l'établissement et la facturation des prestations réalisées, dossier professionnel, entretien avec le jury. (Bloc BC02)
o Étude de cas portant sur l'élaboration et l'ajustement des plannings d'une équipe, dossier professionnel, entretien avec le jury. (Bloc BC03)

Les points forts

De véritables professionnels vous formeront à toutes les compétences de Gouvernant (e) en établissement sanitaire et médico-social

La certification

Gouvernant en établissement sanitaire et médico-social

RNCP 41343 RS -1 CertifInfo 119630

Organisme & lieu

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