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Titre RNCP 100% CPF

Responsable d'établissement touristique

GMH

6 550 €à partir de
1358 hdurée
1session active
Haute-Savoielieu

Objectifs de la formation

- Être en mesure de diriger un établissement touristique et hôtelier comportant des services complémentaires de restauration et de loisirs
- Être capable de définir la politique marketing et le plan d'actions commerciales d'un établissement touristique en utilisant le concept d'orientation client
- Être capable d'organiser, d'animer et de manager une équipe de permanents et de saisonniers en intégrant les déterminants de la gestion d'équipe
- Être en mesure de gérer le budget de fonctionnement et d'investissements d'un établissement hôtelier
- Être capable de mettre en place, piloter et contrôler les différents services d'un établissement touristique et d'en assurer le contrôle qualité
- Être capable de respecter et de faire respecter les réglementations en vigueur (droit du travail, aspects juridiques, hygiène, sécurité et accessibilité d'un ERP, environnement)

Programme

Module « intégration »
Séquence 1 : se repérer, trouver sa place et se projeter
Séquence 2 : s'intégrer avec le reste du groupe
Module CCP* : Optimiser les ventes et les prestations complémentaires d'un établissement touristique dans une démarche multicanale.
Séquence 1 : Développer et optimiser la commercialisation des offres
Séquence 2 : Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais
Séquence 3 : Accompagnement à la rédaction de l'étude
Module CCP*: Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique
Séquence 1 : Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité
Séquence 2 : Prévoir les investissements et leur financement dans une démarche de développement durable
Séquence 3 : Accompagnement à la rédaction de l'étude
Module CCP* : Manager les équipes et organiser les ressources humaines d'un établissement touristique
Séquence 1 : Recruter et intégrer les équipes en français et en anglais
Séquence 2 : Piloter la politique managériale de l'établissement et développer la performance individuelle et collective des équipes
Séquence 3 : Assurer la gestion administrative des ressources humaines
Séquence 4 : Accompagnement à la rédaction de l'étude
Module CCP* : Piloter, gérer et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durable
Séquence 1 : Piloter et gérer le service hébergement, optimiser son fonctionnement
Séquence 2 : Piloter et gérer le service réception, optimiser son fonctionnement
Séquence 3 : Piloter et gérer le service entretien maintenance, optimiser son fonctionnement
Séquence 4 : Piloter et gérer le service restauration, bar, optimiser son fonctionnement
Séquence 5 : Piloter et gérer le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local
Séquence 6 : Accompagnement à la rédaction de l'étude
Module « Anglais »
Séquence 1 : Discutions et jeux de rôle
Séquence 2 : Accompagnement à l'examen
Modules "stage en entreprise" : un stage de 2 mois est prévu
Modules « novateurs »
- Atelier théâtre
- Atelier de développement personnel
- Nouveaux concepts hôteliers et nouvelles technologies hôtelières
- Prise en compte environnementale et sociétale (RSE)
- Visite entreprise, forum, salon
- Optimisation des écrits professionnels et des présentations orales
Modules « préparation et certification »
Le dernier module est consacré à la finalisation de l'étude professionnelle, du dossier professionnel et à la préparation de l'oral. Le passage de la certification.
*CCP : Les titres professionnels sont composés de blocs de compétences dénommés « certificats de compétences professionnelles »

Résultats attendus

Durée totale de l'épreuve : 2h20
Oral devant un jury habilité : 2h20 (présentation de l'étude et du dossier professionnel suivi d'un entretien technique et d'un entretien final)
Vous pourrez valider un ou plusieurs blocs de compétences. Pour décrocher le titre « Responsable d'établissement touristique », il faudra valider les 4 blocs de compétences concernés. Dans le cas où vous ne validez pas l'ensemble des blocs, une session de rattrapage est prévue.

Les points forts

Nos intervenants sont des professionnels métier. Nos groupes sont de 15 personnes maximum donc formation très personnalisée. Nous proposons des modules novateurs. Notre centre est situé dans le centre d'Annecy.

La certification

TP Responsable d'établissement touristique

RNCP 42020 RS -1 CertifInfo 120443

Organisme & lieu

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