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Titre RNCP 100% CPF

Gouvernant en Hôtellerie

NEXT FORMATION

7 056 €à partir de
749 hdurée
1session active
Val-de-Marnelieu

Objectifs de la formation

Responsable de la qualité et de l'organisation du service des étages, le ou la gouvernant(e) en hôtellerie exerce des activités variées au cœur du fonctionnement d'un établissement.
Il (elle) contrôle les chambres, les espaces communs et les locaux de service, et veille à la qualité des prestations réalisées. Il (elle) organise et coordonne le travail des équipes d'étages, tout en s'assurant du respect des règles d'hygiène, de sécurité et de santé au travail, ainsi que de la bonne gestion des approvisionnements.
Le ou la gouvernant(e) en hôtellerie assure également la relation client : il (elle) répond aux demandes, traite les réclamations et contribue à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle, en lien avec les différents services de l'établissement.
Les compétences à maîtriser sont les suivantes :
- Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service
- Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables
- Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement
- Planifier et coordonner l'activité journalière
- Intégrer un nouveau collaborateur dans son service
- Animer et adapter la formation du personnel au service des étages
A l'issue de la formation, le participant sera en mesure d'encadrer une équipe, participer au recrutement et à la formation du personnel, et contribuer à l'organisation générale du service. Attentif(ve) à la qualité et à l'évolution des pratiques, il (elle) joue un rôle clé dans l'image de l'établissement.

Programme

Le bloc RNCP39533C01 – Contrôler la qualité de la production du service des étages, est d'une durée de 287 heures (41 jours en centre). Les enseignements concernent la culture et la posture hôtelière, les normes d'hygiène, de sécurité et risque professionnel, le contrôle qualité, les techniques de nettoyage, les progiciels en hôtellerie, l'approvisionnement, les modes de transmission d'informations entre clients et services, et des modules liés à l'anglais professionnel.
Le bloc RNCP39533BC02 – Organiser et animer le travail des équipes du service des étages, est d'une durée de 224 heures (32 jours en centre). Les enseignements intègrent des modules bureautique, du management d'équipes, de la planification et de la coordination du travail des équipes, le recrutement et l'intégration d'un collaborateur, et des modules d'anglais.
A l'issue de votre formation théorique, vous réaliserez un stage professionnel (facultatif) d'une durée minimale de 6 semaines en entreprise afin de poursuivre l'apprentissage jusqu'au passage du titre, de découvrir votre futur métier et d'avoir des éléments concrets pour rédiger votre dossier professionnel que vous présenterez à l'examen. Nous enrichissons les cours par des temps de mise en pratique et des activités en e-learning. En complément, la formation est basée sur des projets collectifs et tutoraux ainsi que sur des jeux de rôle pour s'immerger dans le monde professionnel.
En introduction de certaines thématiques, vous travaillez sur des séquences digitales tutorées pour acquérir pas à pas et à votre rythme les bases théoriques. Votre formateur consolide ensuite vos connaissances à travers une approche professionnelle. Pour faciliter l'utilisation des différents outils e-learning l'équipe pédagogique vous accompagne tout au long de votre parcours. Une assistance technique est également à votre disposition. Savoir évoluer dans un environnement digitalisé est devenu un incontournable du marché de l'emploi. Nous mettons à votre disposition une suite d'outils digitaux optimisés et personnalisés : Net-YPAREO (intranet personnel) et MyNextAcademy (plateforme d'apprentissage e-learning).
De l'entrée en formation jusqu'au passage du titre, vous êtes suivi(e) par un responsable de promotion et un formateur référent afin d'évaluer vos acquis, vous épauler dans la recherche de stage et bien sûr vous apporter des solutions pour obtenir votre certification professionnelle et assurer votre épanouissement personnel. Tous les mois, un point individuel est organisé avec le formateur référent pour assurer un suivi de proximité. A souligner aussi, le passage en salle tous les 10 jours de nos responsables de promotion

Résultats attendus

Les inscriptions à l'examen se font par l'équipe pédagogique en début de parcours à des dates mentionnées au planning dont a eu connaissance le stagiaire lors de son inscription. La session de validation de la formation de Gouvernant en Hôtellerie a lieu dans le centre Nextformation les 2 derniers jours du parcours, en présence de 2 jurés habilités par la DRIEETS. Le stagiaire recevra sa convocation 30 jours avant le passage d'examens par mail. Les sujets sont fournis par le ministère de l'Emploi et le coût de l'examen est inclus dans le coût pédagogique.
Au cours de la formation et avant le passage d'examen final, les apprenants sont évalués à chaque fin de bloc de compétences sous la forme d'EPCF (Evaluation Professionnelle en Cours de Formation) qui vient valider les acquis et ajuster si besoin la progression pédagogique.
En parallèle, la formation est basée sur des projets collectifs et tutoraux ainsi que sur des jeux de rôle pour s'immerger dans le monde professionnel. Le passage d'examen est inclus dans le prix de la formation. À l'issue de la formation, le candidat est préparé au passage du Titre professionnel de Gouvernant en Hôtellerie – RNCP39533. La validation totale du titre permet l'obtention d'une certification professionnelle de niveau 4. Le titre professionnel est composé de deux blocs de compétences, dénommés certificats de compétences professionnelles, qui peuvent être validés progressivement selon les modalités prévues par le certificateur. En cas de validation partielle, le candidat peut obtenir une attestation de réussite correspondant au ou aux blocs de compétences validés.
Les modalités d'évaluation prévues par le référentiel comprennent :
- la mise en situation professionnelle en 2 parties
- un entretien technique
- et un entretien final avec le jury, incluant un échange sur le dossier professionnel.
La durée totale de l'épreuve pour le candidat est de 2 h 50.

Les points forts

Formation encadrée par des experts métiers et soutenue par une équipe pédagogique de proximité, dans un environnement de qualité (salles équipées d'écrans numériques, PC mis à disposition…). Possibilité de prêt de PC contre décharge.

La certification

TP Gouvernant en hôtellerie

RNCP 39533 RS -1 CertifInfo 117353

Organisme & lieu

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