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Titre RNCP 100% CPF

CCP2 CCP3 TP COMMIS DE CUISINE -5

STELO FORMATION

4 453 €à partir de
517 hdurée
2sessions actives
Saône-et-Loirelieu

Objectifs de la formation

Valider les blocs de compétences :
2. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
3. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds

Programme

Réaliser la mise en place au poste entrées et desserts
Assembler, dresser et envoyer les entrées et les desserts
Réaliser la mise en place au poste chaud
Assembler, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
Formation HACCP

Résultats attendus

Titre professionnel "Commis de cuisine", de Niveau 3. Ce titre,
composé de 4 Certificats de Compétences Professionnelles (CCP), est
accessible suite à un parcours de formation ou par capitalisation de
CCP.

Les points forts

Les formateurs sont des experts métier ayant une expérience du terrain.
Alternance de temps expositifs, démonstratifs et de phases pratiques, mise en situation, partage d'expérience. Alternance entre périodes au centre de formation et en entreprise.

La certification

TP Commis de cuisine

RNCP 38722 RS -1 CertifInfo 116191

Organisme & lieu

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