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Titre RNCP 100% CPF

CAP CUISINE

ASS DES MAISONS FAMILIALES DE TRUN

6 500 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Ornelieu

Objectifs de la formation

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : - il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; - il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; - il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; - il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme

Organisation de la production de cuisine Préparation et distribution de la production de cuisine

Résultats attendus

Certification

Les points forts

Cette formation permet de préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail, Maîtriser les techniques culinaires de base, Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et distribuer.

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

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