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Titre RNCP 100% CPF

CAP Cuisine - Epreuves professionnelles et générales

L ATELIER DES CHEFS

3 030 €à partir de
504–700 hdurée
3sessions actives
Hauts-de-Seinelieu

Objectifs de la formation

Se préparer aux épreuves techniques et aux épreuves générales du CAP Cuisine afin de pouvoir se présenter à l'examen en candidat libre dans l'académie de son choix. L'atelier des Chefs a 97% de réussite au CAP Cuisine depuis 2017 !
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d'établissements de restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- - il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
- - il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- - il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Sa pratique professionnelle prend en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durables.
Il exerce son activité au sein d'une équipe de taille variée dans le respect de la diversité des personnels, notamment en situation de handicap.

Programme

Formation digitale aux bases des techniques culinaires et aux épreuves générales prévues à l'examen du CAP Cuisine :
EP1 - Organiser la production de cuisine :
- - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- - Collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire
EP2 - Préparer et distribuer la production de cuisine :
- - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail
- - Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production
- - Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution
-
EG 1 - Français et histoire-géographie, enseignement moral et civique
EG2 - Mathématiques - Physique- chimie
EG 3 - Langues vivantes étrangères
PSE - Prévention-sécurité-environnement
- Communiquer en fonction du contexte professionnel
Parce que formation à distance ne signifie pas formation seul(e) !
Vous pouvez solliciter à tout moment notre équipe Accompagnement autant de fois que nécessaire.
En amont de votre formation,un(e) conseiller(e) pédagogiqueest là pour vousconseilleret vous aider àcadrer votre projet.
Lors de votre formation, vous aurez la possibilité de prendre desrendez-vous téléphoniquesavec votreexpert métier autant que vous le souhaitezafin de lui poser toutes vos questions pratiques. L'expert échange également avec vous sur la plateforme de formation pourrépondre à vos questions et corriger vos exercices.
Enfin, vous serez égalementaccompagné(e) par un coachqui vous aide à rester motivé(e) et qui vous suit tout au long de votre formation, que ce soit pour prendre en main la plateforme de formation ou pour vous aider à vous inscrire à l'examen par exemple.
Avec L'atelier des Chefs, tout est mis en oeuvre pour que vous réussissiez votre examen. Alors, on vous donne rendez-vous à notre prochaineremise de diplômes ?

Résultats attendus

L'inscription en candidat libre à la certification se fait entre les mois d'octobre et novembre. À ce moment-là, le candidat doit effectuer lui-même son inscription sur le site Cyclades auprès de l'Académie de son lieu de résidence.
Un tutoriel complet est mis à la disposition du candidat pour l'accompagner dans cette démarche. L'équipe support est également disponible pour l'accompagner en cas de doute. Il peut ensuite avoir des documents à transmettre à son académie soit par voie postale soit via le site Cyclades.
3 semaines au plus tard avant son examen, il recevra une convocation de la part de son académie pour prendre connaissance du lieu et de la date de sa/ses épreuve(s).

Les points forts

Cette formation digitale peut être suivie à votre rythme. Vous bénéficiez ainsi du soutien de la communauté d'apprenants et du coaching de Chefs formateurs professionnels pour vous accompagner jusqu'à l'examen.

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

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