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Titre RNCP 100% CPF À distance

UCARE transformation des fruits et légumes

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE PAMIERS

650 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Francelieu

Objectifs de la formation

Obtenir la capacité professionnelle pour mener un atelier de transformation de fruits et légumes

Programme

- Présentation d'une transformation de fruits ou de légumes à partir de l'élaboration d'une
recette.
- Choix des équipements et de l'organisation de l'espace permettant l'optimisation du travail.
- Optimisation de l'organisation par la recherche du meilleur compromis coûts/moyens
- Vous avez également la possibilité d'ajouter à cette fiche toute rubrique qui vous semblera
utile au projet.
La fiche d'évaluation et les fiches de relevés présenteront les tâches liées à la réalisation des
opérations de transformation végétale et de conservation que vous aurez réalisées durant vos
stages ou à l'occasion de travaux pratiques en centre. La fiche d'évaluation notamment
comportera une appréciation de votre travail par un maître de stage, d'apprentissage ou encore
un formateur.
Elle portera essentiellement sur la qualité de la transformation, de la conservation et du
stockage.

Résultats attendus

Les capacités professionnelles du candidat sont évaluées via un formulaire et une fiche de tache pratique. Les épreuves sont présentées devant un jury permanent et permettent de valider l'UCARE TFL.

Les points forts

- Accès à des outils numériques via une plateforme LMS - Accompagnement pédagogique à distance - Une visio pédagogique en temps synchrone et autoformation - Possibilité de réaliser un stage sur une EA support

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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