Titre RNCP
BP REA en FOAD
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES
Gestion exploitation agricole
dès
321 €
Titre RNCP
100% CPF
Transformer la production de la viande : UCARE BPREA
ASS DEP FORM PERF AGRICUL
Objectifs de la formation
Organiser l'atelier de transformation de viande :
- Fonctionnalité de l'atelier
- Optimisation de l'organisation
Réaliser les opérations liées à la transformation :
- Qualité de la conservation
- Qualité du stockage
Programme
Organisation de l'atelier de transformation de la viande.
Mise en œuvre d'un procédé de transformation de la viande dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Conditionnement de la viande transformée.
Valorisation les co-produits de la transformation.
Résultats attendus
Obtention d'une certification. Acquisition de savoir faire pratiques.
Les points forts
Individualisation des parcours, entrées et sorties permanentes. Projet personnel pris comme support pédagogique.
La certification
BP Responsable d'entreprise agricole
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieBAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
- Spécialité (NSF)Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture
- DomaineGestion exploitation agricole
- Métier viséEleveur / Eleveuse de bovins
RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611 Organisme & lieu
- OrganismeASS DEP FORM PERF AGRICUL
- RégionProvence-Alpes-Côte d'Azur
- DépartementHautes-Alpes
- SIRET38466091600014
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