Titre RNCP 100% CPF

Transformer la production de fruits ou de légumes : UCARE BPREA

ASS DEP FORM PERF AGRICUL

1 050 €à partir de
70 hdurée
1session active
Hautes-Alpeslieu

Objectifs de la formation

Organiser l'atelier de transformation de fruits ou légumes : - Fonctionnalité de l'atelier. - Optimisation de l'organisation.
Réaliser les opérations liées à la transformation de fruits ou légumes : - Qualité de la transformation. - Qualité de la conservation et du stockage.

Programme

Elaboration d'une recette.
Production de conserves de fruits ou de légumes.
Préparation de fruits ou légumes crus prêts à l'emploi.
Mise en oeuvre de la marche en avant dans l'espace et le temps.

Résultats attendus

Obtention d'une certification. Acquisition de savoir faire pratiques.

Les points forts

Individualisation des parcours, entrées et sorties permanentes. Projet personnel pris comme support pédagogique.

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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