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Titre RNCP 100% CPF

Système qualité et sécurité des aliments.

CNAM Hauts-de-France

1 188 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Nordlieu

Objectifs de la formation

Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
Connaître les notions fondamentales du management de la qualité pour pouvoir interagir efficacement avec les différents services concernés au sein d'une entreprise
Comprendre le rôle et les missions des principales agences de sécurité sanitaire ainsi que des structures de contrôle
Savoir utiliser les outils permettant la gestion et la maîtrise des risques dans l'industrie
Être sensibilisé à la méthode HACCP
Connaître différents référentiels qualité et leurs spécificités
Avoir des notions de toxicologie et connaître la nature des différents dangers (physiques, chimiques et allergènes) présents dans les aliments ainsi que les actions préventives et correctives à mettre en place pour les éliminer.

Programme

-AGR103 : Management de la qualité et maîtrise des risques (3 ECTS).
-AGR104 : Toxicologie et dangers physiques, chimiques et allergènes dans les aliments (3 ECTS).

Résultats attendus

Obtenir une certification pour ce bloc de compétence.

Les points forts

Obtenez le bloc 4 de la licence mention Sciences et technologies parcours Agro-industries.

La certification

LICENCE Sciences et technologies (fiche nationale)

  • TypeTitre RNCP
  • Niveau de sortieBAC+3 ou 4 : licence, master 1, maîtrise (NIVEAU 6)
  • Spécialité (NSF)Informatique, traitement de l'information, réseaux de transmission
  • DomaineMathématiques
  • Métier viséTechnicien / Technicienne R&D
RNCP 39690 RS -1 CertifInfo 117743

Organisme & lieu

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