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Titre RNCP 100% CPF

SAVOIR PRODUIRE ET TRANSFORMER EN APICULTURE

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE POITIERS-VENOURS

6 362 €à partir de
658 hdurée
1session active
Viennelieu

Objectifs de la formation

BPREA – Spécialité Apiculture
Focus sur les modules UC3, UC6, UC7
Organiser, produire et valoriser dans une exploitation apicole

Programme

BPREA – Spécialité Apiculture
Le BP REA est composé de 7 Unités Capitalisables (UC), indépendantes des unes des autres et valables à vie.
Focus sur les modules UC3, UC6, UC7 : Organiser, produire et valoriser dans une exploitation apicole
UC3 – Organiser le travail sur l'exploitation :Être capable de planifier, répartir et gérer les activités de l'exploitation apicole, en fonction du cycle des colonies, des ressources disponibles et des impératifs techniques et économiques.
Contenus :
Élaboration du calendrier apicole : miellées, transhumances, traitements
Organisation du travail au rucher : visites, récoltes, entretien du matériel
Gestion du temps de travail, des pics d'activité saisonniers
Application des règles de sécurité, ergonomie et prévention des risques
UC6 – Transformer les produits issus de la ruche
Contenus :
Mettre en place et organiser un atelier de transformation
• Faire des choix (bâtiments, matériels, équipements) en fonction des objectifs de production et de la réglementation;
• Assurer l'entretien et la maintenance des matériels utilisés ;
• Planifier et réaliser les travaux de transformation ;
• Mettre en valeur les produits par un étiquetage conforme à la réglementation en vigueur
• Calculer le coût de production en fonction des dépenses afférentes à la transformation (achat matières premières, matériel, bâtiment...),
• Réaliser les enregistrements de suivi des produits.
Réaliser les opérations de transformation
• Travailler le miel pour la mise en pot et la préparation à la transformation
• Fabriquer du pain d'épice, nougat, biscuits, cosmétiques, etc. à partir de recettes mises au point par les intervenants
• Acquérir des bases en api thérapie
• Contrôler les paramètres d'ambiance ;
• Conditionner les produits et assurer le stockage des produits ;
• Nettoyer et désinfecter les locaux, les matériels et équipements et appliquer les règles de sécurité d'hygiène et de prévention des risques professionnels et environnementaux ;
UC 7 ou UCARE : Réaliser les opérations de production de reines et d'essaims de l'atelier apicole
Maîtriser les connaissances sur la reproduction de l'abeille (anatomie et physiologie des appareils reproducteurs, génétique) pour la conduite de multiplication des colonies

Résultats attendus

Attestation de formation

Les points forts

Un établissement à taille humaine : Un cadre de formation convivial, avec une équipe pédagogique à l'écoute et un réel suivi individualisé
Une formation éligible aux aides et financements : CPF, Transition Pro, Pôle Emploi, Région, VIVEA, etc

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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