PLANTES : Transformer la production de plantes aromatiques, à parfum et médicinales
ETS PUBLIC LOCAL ENSEIGNEMENT FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE
Objectifs de la formation
Atteindre une autonomie dans la mise en œuvre et la conduite d'un projet de transformation des plantes médicinales, aromatiques et à parfum, en mobilisant les connaissances techniques, économiques et réglementaires acquises et en les appliquant à un contexte professionnel.
Mettre en œuvre les techniques de transformation adaptées (séchage, distillation, extraction, conditionnement), en respectant les exigences de qualité, les propriétés des plantes et les bonnes pratiques professionnelles.
Assurer la gestion opérationnelle de l'activité, en organisant les étapes de transformation, en optimisant les moyens techniques et en suivant les indicateurs de production et de rentabilité.
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de réglementation spécifiques à la transformation des plantes, en garantissant la qualité sanitaire et la traçabilité des produits.
Analyser les résultats obtenus afin d'ajuster les procédés et d'améliorer la qualité et la valorisation des produits transformés.
Communiquer efficacement pour valoriser les produits (tisanes, huiles essentielles, hydrolats, cosmétiques), en développant une relation de confiance avec les clients et partenaires.
Construire une stratégie de commercialisation adaptée, en identifiant les débouchés (vente directe, circuits courts, bien-être, cosmétique) et en positionnant son offre.
Programme
La formation se déroule à distance sur une durée de 28 heures (au rythme que vous souhaitez) .
Sont traités les chapitres suivants :
- Introduction à la transformation des PPAM
- Organisation de l'atelier de transformation
- Réglementation et exigences sanitaires
- Techniques de transformation des PPAM
- Conditionnement, conservation et stockage
- Contrôle qualité et valorisation commerciale
Résultats attendus
À l'issue de cette formation dédiée à la transformation des plantes médicinales, aromatiques et à parfum, vous serez capable de :
- Comprendre les principes de base liés à la qualité des plantes après récolte et aux enjeux de la transformation
- Maîtriser les différentes techniques de transformation : séchage, tri, stockage et conservation des plantes
- Connaître les procédés de valorisation : tisanes, plantes sèches, macérations, hydrolats ou autres produits simples
- Assurer le respect des règles d'hygiène et des bonnes pratiques de transformation
- Adapter les méthodes de transformation en fonction des espèces végétales et des objectifs de valorisation
- Connaître les bases de la réglementation applicable aux produits issus des PPAM
- Appréhender les débouchés commerciaux (vente directe, circuits courts)
À l'issue de la session de formation, un certificat de réalisation vous sera délivré.
Les points forts
Accessible partout et à tout moment, cette formation vous permet d'apprendre à votre rythme, sans contrainte de déplacement.
La formation est conçue pour vous apporter les connaissances essentielles à la transformation et à la valorisation des plantes mé
La certification
BP Responsable d'entreprise agricole
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieBAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
- Spécialité (NSF)Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture
- DomaineGestion exploitation agricole
- Métier viséEleveur / Eleveuse de bovins
RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611 Organisme & lieu
- OrganismeETS PUBLIC LOCAL ENSEIGNEMENT FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE
- Région