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Titre RNCP 100% CPF À distance

Participer à la résolution de problématique par l'activité expérimentale

CNAM AUVERGNE RHONE ALPES

1 460 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Francelieu

Objectifs de la formation

Mobiliser les concepts usuels de plusieurs champs disciplinaires au sein d'un sous-domaine scientifique et technique cohérent pour résoudre un problème complexe, notamment un problème de conception ou d'ingénierie.
Identifier et mener en autonomie les différentes étapes d'une démarche expérimentale.
Utiliser les propriétés technofonctionnelles des macroconstituants des matières premières agricoles pour formuler, améliorer les propriétés nutritionnelles, fonctionnelles et organoleptiques d'un aliment. Utiliser à bon escient les additifs et auxiliaires technologiques.
Distinguer les sources de dégradation des qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments et serez capable de proposer des voies d'amélioration (formulation, procédé) pour l'amélioration de ces qualités.

Programme

Bloc de deux unités :
BCA105 - Formulation d'aliments et alternatives one health
AGR102 - Qualités nutritionnelles et perception sensorielle des aliments

Résultats attendus

Validation du bloc de compétences via un contrôle de connaissances (examens, évaluation, etc)

Les points forts

Obtenez le bloc 6 de la licence mention Sciences et technologies parcours Agro-industries

La certification

LICENCE Sciences et technologies (fiche nationale)

  • TypeTitre RNCP
  • Niveau de sortieBAC+3 ou 4 : licence, master 1, maîtrise (NIVEAU 6)
  • Spécialité (NSF)Informatique, traitement de l'information, réseaux de transmission
  • DomaineMathématiques
  • Métier viséTechnicien / Technicienne R&D
RNCP 39690 RS -1 CertifInfo 117743

Organisme & lieu

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