CAP PATISSIER : les bases de la patisserie française / BC01 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage et BC02 : Entremets et petits gâteaux
FABIC
PâtisserieASSOCIATION MAOR HATEVA
Les participants développent des compétences en matière de créativité et acquièrent des « tours de main ». Ils apprennent à choisir avec goût et méthode les bons ingrédients et à jouer sur les formes et les couleurs pour soigner la présentation de leurs produits.
Présentation du travail
Mises en situation client
Simulation complète de vitrine + vente client
Qualité de l'argumentation
Clarté de la présentation orale
Pertinence des arguments de vente / posture client
Respect de l'objectif (mise en valeur, ciblage, saison)
Attestation de compétences
Un métier de passion
Une formation 100% métier, concrète et professionnalisante
Gage de savoir-faire
Des débouchés nombreux et immédiats
Des perspectives d'évolution motivantes
Un accompagnement structuré et progressif
RNCP 38765 RS -1 CertifInfo 106291 FABIC
PâtisserieVOG CONSULTING
PâtisserieL ATELIER DES CHEFS
PâtisserieART DE PATISSER
Pâtisserie