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Titre RNCP 100% CPF

LICENCE Sciences et technologies - BC04 Système qualité et sécurité des aliments

Conservatoire National des Arts et Métiers de la Région des Pays de la Loire - Association de Gestion

1 260 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Mayennelieu

Objectifs de la formation

Certification partielle pour l'obtention de BC04 Système qualité et sécurité des aliments
Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
Connaître les notions fondamentales du management de la qualité pour pouvoir interagir efficacement avec les différents services concernés au sein d'une entreprise
Comprendre le rôle et les missions des principales agences de sécurité sanitaire ainsi que des structures de contrôle
Savoir utiliser les outils permettant la gestion et la maîtrise des risques dans l'industrie
Être sensibilisé à la méthode HACCP
Connaître différents référentiels qualité et leurs spécificités
Avoir des notions de toxicologie et connaître la nature des différents dangers (physiques, chimiques et allergènes) présents dans les aliments ainsi que les actions préventives et correctives à mettre en place pour les éliminer.

Programme

Introduction au management de la qualité et à la maîtrise des risques
Sécurité des denrées alimentaires

Résultats attendus

Modalités d'évaluation :
Validation du bloc : moyenne générale des enseignements retenus

Les points forts

Obtenez le bloc 4 de la licence mention Sciences et technologies parcours Agro-industries.
Suivez une formation, animée par des intervenants du monde professionnel et compatible avec une activité professionnelle ou une recherche d'emploi.

La certification

LICENCE Sciences et technologies (fiche nationale)

  • TypeTitre RNCP
  • Niveau de sortieBAC+3 ou 4 : licence, master 1, maîtrise (NIVEAU 6)
  • Spécialité (NSF)Informatique, traitement de l'information, réseaux de transmission
  • DomaineMathématiques
  • Métier viséTechnicien / Technicienne R&D
RNCP 39690 RS -1 CertifInfo 117743

Organisme & lieu

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