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Titre RNCP 100% CPF

CS - Métiers du bar

CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE LA REGION OCCITANIE

6 400 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Haute-Garonnelieu

Objectifs de la formation

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable
Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

Programme

Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation
- Participer à la création de l'offre commerciale
- Valoriser l'offre commerciale
- Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar
- Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels
Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service
- Prendre en charge le client en français et en anglais
- Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale
- Réaliser les boissons et les cocktails
- Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser

Résultats attendus

Certification professionnelle

Les points forts

Une formation en alternance pour apprendre directement en entreprise et développer des compétences professionnelles concrètes
Des plateaux techniques modernes et un restaurant d'application permettant de s'entraîner dans des conditions réelles.

La certification

CS Métiers du bar

  • TypeTitre RNCP
  • Niveau de sortieBAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
  • Spécialité (NSF)Accueil, hotellerie, tourisme
  • DomaineBar
  • Métier viséBarman / Barmaid
RNCP 40096 RS -1 CertifInfo 118032

Organisme & lieu

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