éF École de FranceFormations CPF & écoles Trouver ma formation
Titre RNCP 100% CPF

Conduire un atelier de production de Champignons

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE MONTBRISON-PRECIEUX

1 190 €à partir de
70 hdurée
1session active
Loirelieu

Objectifs de la formation

Organiser un atelier de production de champignons

Programme

Connaitre les bases sur les champignons et les principales espèces cultivées
Le cycle biologique de culture et les besoins
Le champignon et son milieu naturel
Milieu de culture, nutriments, paramètres techniques des champignons étudiés
Facteurs de réussite de la culture
Appréhender les bases relatives au substrat (kits inoculés)
Caractéristiques des kits inoculés – Prix d'achat
Stockage du substrat
Mise en place des kits
Durée du cycle de production
Chiffrage des temps de travaux / réception, mise en place des kits, retrait des kits en fin de cycle
Maitriser les techniques de production de champignons à partir de kits inoculés
La production de champignons
Focus sur les pleurotes et shitakes
Suivi sanitaire des cultures
Les paramètres spécifiques à la production de champignons à prendre en compte : température, hygrométrie
Présentation de différentes structures de production (carrières, aménagements de bâtiments, serres ...)
Les équipements et installations à mettre en place
Appréhender le stockage et la récolte

Résultats attendus

Mettre en place un atelier de production

Les points forts

Visites , intervention de professionnels

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

Formations similaires