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Titre RNCP 100% CPF

CERTIFICAT DE SPÉCIALISATION ORGANISATEUR DE RÉCEPTIONS

ASS FORMATIO APPRENTIS COMMERCE SERVICES

6 600 €à partir de
1275 hdurée
1session active
Haute-Garonnelieu

Objectifs de la formation

Coordonner l'ensemble des prestataires d'une manifestation événementielle
Réaliser des productions culinaires et des prestations de service
Développer de nouveaux produits et concepts
Négocier
Commercialiser ses prestations
Gérer les aspects administratifs et financiers d'une manifestation

Programme

Étude commerciale et technique de réceptions
Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client
Conclure la vente
S'assurer du règlement de la facture
Fidéliser le client
Déterminer les besoins non couverts en interne
Lancer un appel d'offres, rechercher ey proposer des entreprises externes
Elaborer le devis
Renseigner et transmettre les documents commerciaux relatifs à la manifestation et les documents d'organisation de la production et au service
S'assurer de la réception et de l'acceptation de la commande par le fournisseur/prestataire
Mettre à jour les éléments de la facturation client et les transmettre au service comptable
Elaborer le planning d'intervention
S'assurer du respect des transactions et de la conformité des factures fournisseurs/prestataires
Négociation commerciale et organisation de réception à caractère innovant
Accueillir et prendre en charge le client
Ecouter le client, repérer ses attentes et ses besoins, estimer son budget
Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client
Conclure la vente
Présenter et concevoir un projet de réception innovant
Regrouper les informations utiles pour la gestion de l'événement
Recenser les informations, regrouper les documentations sur un thème innovant
Réalisation de réceptions
Réaliser le plan d'implantation
Renseigner et diffuser les documents d'organisation de la production et du service
Assurer la relation avec le client durant l'intervention de l'entreprise
Organiser l'accueil, la prise en charge et la gestion du personnel
Répartir les tâches
Gérer le minutage technique de la manifestation
Intervenir, en cas de nécessité, dans les opérations de dressage, d'envoi, de service et de débarrassage
Vérifier le travail effectué et donner des consignes pour rectifier les anomalies
Etablir le bilan de la manifestation avec le client, en interne
S'assurer du règlement de la facture

Résultats attendus

Certification : obtention de la Certification de Spécialisation Organisateur de réceptions

Les points forts

Pédagogie immersive
Formateurs experts
Plateaux techniques ergonomiques et performants
Participation à des évènements externes et internes

La certification

CS Organisateur de réceptions

RNCP 37922 RS -1 CertifInfo 115834

Organisme & lieu

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