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Titre RNCP 100% CPF

CAP PÂTISSIER - Enseignement professionnel

GPE SCOLAIRE NOTRE DAME DE LA PROVIDENCE

7 047 €à partir de
910 hdurée
1session active
Nordlieu

Objectifs de la formation

Maîtrise l'ensemble des compétences des blocs de compétences du pôle 1 (Tours, petits fours secs et moelleux et gâteaux de voyage) et du pôle 2 (Entremets et petits gâteaux) du référentiel officiel du diplôme du CAP PÂTISSIER.

Programme

Matières enseignées :
- Enseignement professionnel : pratique de la pâtisserie.
- Technologie professionnelle pâtisserie.
- Prévention, santé, environnement.
- Sciences appliquées à l'alimentation.
- Gestion appliquée et initiation à l'entrepreneuriat.
- Arts appliqués et culture artistique.

Résultats attendus

Obtention du CAP PÂTISSIER.

Les points forts

Expertise dans la formation des métiers de bouche.
Formateurs issus du monde professionnel avec un enseignement qui se veut au plus proche des réalités de terrain.
Laboratoires et matériels professionnels récents.
Établissement à taille humaine.

La certification

CAP Pâtissier

RNCP 38765 RS -1 CertifInfo 106291

Organisme & lieu

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