éF École de FranceFormations CPF & écoles Trouver ma formation
Titre RNCP 100% CPF

CAP_Boulanger_Champigny

GRETA VAL-DE-MARNE

7 280 €à partir de
1050 hdurée
1session active
Val-de-Marnelieu

Objectifs de la formation

Acquérir les compétences nécessaires à l'exercice du métier de Boulanger. Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié, il doit être capable de réaliser des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées. En complément de ces productions : produits de base en restauration boulangère. Il doit être capable de présenter au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.

Programme

DOMAINES PROFESSIONNELS : Technologie professionnelle : La culture professionnelle - Les matières premières - Les techniques et le matériel professionnel associé Les sciences appliquées Gestion appliquée
DOMAINES GÉNÉRAUX : Anglais professionnel Français Géographie - Enseignement moral et civique Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Résultats attendus

Validation du diplôme CAP Boulanger

Les points forts

Obtenir le CAP Boulanger, diplôme de l'Education Nationale de niveau 3. Acquérir les compétences nécessaires à l'exercice du métier de Boulanger.

La certification

CAP Boulanger

RNCP 42115 RS -1 CertifInfo 120887

Organisme & lieu

Formations similaires

Titre RNCP

CAP BOULANGER

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION DES PAYS DE LA LOIRE

Boulangerie
  • 📍Loire-Atlantique
  • ⏱455 h
dès 7 280 €
Voir