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Titre RNCP 100% CPF

BPREA Paysan Boulanger selon niveau d'études

ETABLISSEMENT PUBLIC LYCEE AGRICOLE ET HORTICOLE DE COUTANCES

7 088 €à partir de
1330–1365 hdurée
4sessions actives
Manchelieu

Objectifs de la formation

Obtenir le Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole (BPREA) et donc la Capacité Professionnelle Agricole (CPA) qui permette les aides à l'installation en agriculture. - Etre capable d'exercer le métier de Paysan Boulanger de la production de céréales à la fabrication du pain, en vue d'une installation. NB : Certains cours technologiques de notre UCARE « Fabriquer du pain à partir des farines de l'entreprise agricole » , sont communs avec ceux du CAP boulanger. Les stagiaires qui le souhaitent pourront ainsi avec un complément de travail personnel, se présenter en candidat libre au CAP boulanger.

Programme

Le diplôme du Brevet Professionnel option « Responsable d'Entreprise Agricole » est délivré selon la modalité des unités capitalisables. Il s'obtient par la capitalisation de sept unités, dont deux unités d'adaptation régionale à l'emploi (UCARE) 4 parties dans la formation: - Connaissance du monde agricole et de l'entreprise - Production des céréales - Transformer les céréales (meunerie et boulangerie) - Formation personnalisée en fonction du profil et des besoins du stagiaire

Résultats attendus

Etre capable de : - Organiser la production céréalière et produire en agriculture biologique - Transformer les céréales à la ferme (du grain au pain) - Valoriser les produits de la ferme - Organiser le travail - Gérer l'entreprise Avoir le diplôme BPREA et, pour ceux qui le souhaitent, avoir pu se préparer pour passer en candidat libre le CAP boulanger en juin.

Les points forts

Grâce à des cours communs au CAP boulanger (technologie et pratique) le stagiaire volontaire pourra préparer le CAP Boulanger en candidat libre . TP au fournil à bois du CFPPA. TP / cultures de semences paysannes. Initiation pastier. Nombreuses visites

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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