CAP PATISSIER : les bases de la patisserie française / BC01 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage et BC02 : Entremets et petits gâteaux
FABIC
PâtisserieL'ATELIER DE STEPHANE
Appliquer une méthode d'analyse d'une situation de la vie professionnelle ou quotidienne et d'une documentation
Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention
Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé, l'environnement ou la consommation et argumenter un choix
Communiquer à l'écrit et à l'oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire technique adapté
Agir face à une situation d'urgence
Cours théoriques en distanciel afin de découvrir et d'acquérir les connaissances
nécessaires au passage de l'épreuve de PSE.
Acquérir les connaissances nécessaires au passage de l'épreuve de PSE.
Cours théoriques en distanciel afin de découvrir et d'acquérir les connaissances
nécessaires au passage de l'épreuve de PSE. Entrainement sur des annales.
RNCP 38765 RS -1 CertifInfo 106291 FABIC
PâtisserieVOG CONSULTING
PâtisserieL ATELIER DES CHEFS
PâtisserieART DE PATISSER
Pâtisserie