BAC PRO - Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
INST NAT ENSEIG SUP AGRIC ALIM ENVIRON
ViticultureASS MAISON FAMILIALE COTES VAL DE LOIRE
Au travers de différents modules professionnels, le stagiaire, aura différents objectifs :
- Analyser le fonctionnement d'une entreprise vitivinicole dans son territoire,
- Identifier les perspectives de développement de l'entreprise vitivinicole dans son environnement,
- Raisonner la gestion économique, financière et humaine de l'entreprise vitivinicole,
- Gérer des ressources pour assurer une production viticole,
- Conduire une vinification,
- Choix, mise en oeuvre et maintenance des matériels vitivinicoles,
Capacités générales (seulement pour les adultes n'ayant pas un niveau IV)
C1- Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
C2- Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle
C3- Développer sa motricité
C4- Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
Capacités professionnelles (pour tous)
C5- Réaliser des choix techniques dans le cadre d'un système vitivinicole
C6- Piloter une entreprise vitivinicole
C7- Conduire la production viticole
C8- Conduire les travaux de cave
C9- Gérer le travail dans l'entreprise vitivinicole
C10- Réaliser des opérations de gestion et d'administration de l'entreprise
C11- Mettre en œuvre des activités de valorisation de l'entreprise
C12- S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
BAC PROFESSIONNEL CONDUITE ET GESTION D'UNE ENTREPRISE VITIVINICOLE - Niveau 4
Modalités d'évaluation :
- Pour les candidats titulaires d'un niveau 4 ou supérieur, 5 épreuves professionnelles CCF (Controle en Cours de Formation) et 2 épreuves Terminales, écrite et orale.
- Pour les candidats n'ayant pas le niveau 4 (Bac) : 5 épreuves écrites de matières générales, 1 épreuve écrite et 2 oraux pour les matières professionnelles, se déroulent en fin de formation.
80 % du temps en milieu professionnel
90 % de réussite session 2024
25 à 30 % de poursuite d'étude (BTS)
Compétence Agricole minimale à l'installation
taux d'insertion 70 %
Certiphyto applicateur à l'obtention de l'examen
CACES R489 : Chariot Elévateur
BAC PRO Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
RNCP 38077 RS -1 CertifInfo 115491 INST NAT ENSEIG SUP AGRIC ALIM ENVIRON
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