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Titre RNCP 100% CPF

MAÎTRE D'HÔTEL - CQP de Niveau 5 (RNCP39224BC03) : Manager et animer une équipe en salle

CATALYSE

1 365 €à partir de
126 hdurée
0session active
Hautes-Pyrénéeslieu

Objectifs de la formation

- Participation à la gestion des recrutements et à l'intégration des membres du service en salle
- Animation de l'équipe

Programme

Participation à la gestion des recrutements et à l'intégration des membres du service en salle
- Renforcer l'équipe ou assurer un remplacement en déclenchant le recours à des recrutements ou à des ressources supplémentaires internes ou externes, tout en tenant compte de l'équilibre entre les besoins de la production et les impératifs budgétaires de l'établissement.
- Conduire les différents types d'entretiens en répondant aux différents objectifs visés, tout en appliquant les techniques adaptées et en respectant le code du travail afin d'argumenter de manière objective auprès de la direction sur les décisions à prendre et les actions à mettre en place.
- Accueillir les nouveaux collaborateurs en leur présentant l'organisation du service, les objectifs et les standards qualité de l'établissement, les règles QHSE pour assurer leur bonne intégration.
- Animation de l'équipe
- Animer l'équipe en organisant des temps d'échanges formels (briefings et débriefings) et informels afin d'assurer la transmission des informations utiles, et de maintenir la cohésion et l'implication des équipes et de travailler dans un climat agréable.
- Gérer les situations délicates au sein de l'équipe avec recul et modération, en prenant en compte la diversité des profils, pour résoudre les difficultés et prévenir les situations de crise.
- Accompagner la montée en compétences des membres de l'équipe en évaluant leurs besoins de formation afin de l'assurer en interne ou d'organiser une formation externe.

Résultats attendus

MAÎTRE D'HÔTEL - CQP de Niveau 5 (RNCP39224)

Les points forts

Formatrice experte dans son domaine

La certification

CQP Maître d'hôtel

RNCP 39224 RS -1 CertifInfo 115544

Organisme & lieu

  • OrganismeCATALYSE
  • RégionOccitanie
  • DépartementHautes-Pyrénées
  • SIRET40765437500051

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