Francais langue etrangere de l'hotellerie et la restauration
ADOMLINGUA COMMUNICATION
Objectifs de la formation
Cette formation vise a developper la maitrise linguistique, cruciale dans le contexte precis de l'hotellerie restauration.
Dans ce but, il s'agit de permettre au stagiaire d'acquerir des competences solides de communication pour etre capable de s'exprimer librement et de maniere autonome au telephone ou en face-a-face, sans apprehension dans un contexte professionnel:
- Developper un vocabulaire specifique a votre metier : receptionniste, personnel de hall d'hotel (groom, concierge, portier, voiturier, bagagiste..), gouvernante, personnel d'entretien et maintenance, personnel administratif, serveur, chef de rang, maitre d'hotel, sommelier, cuisiniers, barman, room service....
- Maitriser de nombreuses expressions idiomatiques
- Acquerir une reelle aisance orale
La formation est concue pour developper vos competences linguistiques a l'oral et a l'ecrit, et notamment :
Identifier et utiliser un vocabulaire adapte au contexte
Utiliser les principales structures grammaticales necessaires pour construire des phrases coherentes et de complexite variee
Comprendre un court texte et en degager le sens global et des details specifiques
Comprendre un enonce, des instructions ou les questions d'un interlocuteur
Communiquer en situation socioprofessionnelle, professionnelle ou specifique a son activite en employant les expressions adaptees
Tenir une discussion sur un sujet professionnel
Communiquer de facon naturelle et developper l'interaction orale
Se faire comprendre avec une prononciation claire
Programme
Cette formation s'adresse a un public ayant deja atteint un niveau minimum A2. Notre approche communicative integre une analyse detaillee du besoin, un positionnement individuel en amont et des evaluations regulieres alignees sur le CECRL durant le parcours pedagogique, permettant de mesurer concretement les avancees du stagiaire et l'atteinte de ses objectifs professionnels.
- Durant cette formation nous allons rappeler toutes les formes verbales faisant souvent obstacle a la fluidite du discours (presents, passes, futurs, obligation, possibilite, probabilite et ses degres) dans un contexte professionnel
- Rappels linguistiques generaux (grammaire, conjugaison...)
- Accueil du client en face a face ou au telephone
- Developper et lister un vocabulaire professionnel (accueil, ustensiles, produits, champ lexical de la chambre d'hotel, explication d'un menu, cuisiner un plat dont la recette n'est pas traduite)
- Gerer les situations conflictuelles, savoir amener des compromis, convaincre.
- Connaissances culturelles pour accueillir, informer et dialoguer avec des clients etrangers
- Comprendre et repondre a tous types de courriers (lettres, emails, plaintes, et reclamations)
- Comprendre les besoins explicites et implicites de la clientele et savoir les reformuler
- Apprendre a diriger, manager une equipe internationale
- Pouvoir orienter les clients a l'interieur comme a l'exterieur de l'hotel
- Pouvoir faire appliquer les consignes de securite et d'hygiene
- Lire, interpreter et rechercher des supports d'information pour renseigner la clientele (guides, annuaires ou horaires) avec aisance
- Comprendre et savoir remplir les formulaires types specifiques au metier exerce (gestion des stocks, commandes, consignes ...)
- Etre capable de remplir les fiches Cardex ou Folio en utilisant un vocabulaire concis, approprie et clair
- Savoir communiquer avec les agences de voyage, les centrales de reservation et les tours operateurs en utilisant un vocabulaire specifique au tourisme
Pour preparer le CLOE, dont le passage en fin de formation est obligatoire, on se familiarisera avec le format de l'evaluation :
- Un test en ligne de 50min portant sur l'expression et la comprehension ecrite
- Un entretien individuel avec un evaluateur agree pour une duree de 15min permettant d'apprecier les competences d'expression et comprehension orale.
Une attention particuliere est portee a la structure grammaticale des phrases. Aussi bien a l'oral qu'a l'ecrit, la cohesion et le vocabulaire mettent en avant l'aisance du candidat a s'exprimer. A l'oral, la prononciation et l'aptitude a dialoguer sont egalement des criteres importants.
Résultats attendus
La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation. En vous inscrivant, vous vous engagez a realiser les deux parties de l'evaluation :
Premiere partie (en ligne avec surveillance asynchrone).
Vous repondrez a un questionnaire adaptatif de 50 questions visant a mesurer votre capacite a :
Identifier et utiliser un vocabulaire courant ou professionnel adapte au contexte,
Maitriser les principales structures grammaticales necessaires pour construire des phrases coherentes et de complexite variee,
Identifier et utiliser des expressions de la vie courante ou professionnelle,
Comprendre un court texte et en degager le sens global et des details specifiques,
Comprendre un enonce, des instructions ou des questions d?un interlocuteur parlant la langue cible.
Seconde partie (entretien oral par visioconference).
Sur rendez-vous, cette evaluation inclut un dialogue, une ou plusieurs mises en situation professionnelle, et une discussion autour d?un theme professionnel ou specifique a votre domaine d?activite. Cet entretien permet de mesurer votre capacite a :
Employer un vocabulaire courant ou professionnel adapte a la situation de communication,
Maitriser les principales structures grammaticales necessaires pour construire des phrases coherentes et de complexite variee,
Communiquer de facon naturelle a l?oral,
Se faire comprendre avec une prononciation claire, Developper l?interaction et le dialogue.
Obtention du certificat :
Pour obtenir le certificat, le niveau A2 est requis, mais un objectif plus eleve peut etre fixe en fonction de votre projet professionnel.
Les points forts
- Personnalisation a 100%
- Formateur natif
- Choix des horaires
- Acces illimite a notre apprentissage par IA
- Aide par tchat, telephone, espace client
- + d'options de rythmes, lieux, prix au 0142054268
La certification
Certification CLOE français langue étrangère
- TypeCertif. RS
- Spécialité (NSF)Langues vivantes, civilisations étrangères et régionales
- DomaineFrançais langue étrangère
RS 6438 CertifInfo 112670 Organisme & lieu
- OrganismeADOMLINGUA COMMUNICATION
- Région