éF École de FranceFormations CPF & écoles Trouver ma formation
Titre RNCP 100% CPF

CS (ex MC) Boulangerie spécialisée

CTRE FORMATION APPRENTIS PAYS MONTBELIAR

8 580 €à partir de
2026 hdurée
1session active
Doubslieu

Objectifs de la formation

Le titulaire de la mention complémentaire boulangerie spécialisée occupe un poste de production dans une entreprise artisanale, il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. Il débute généralement comme ouvrier boulanger

Programme

Production de produits de panification, de viennoiserie et de sujet décoré
Sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie
Approvisionnement et production en entreprise de boulangerie

Résultats attendus

Modalités d'évaluation : examen en ponctuel - obtention du diplôme CS - Boulangerie spécialisée

Les points forts

Notre organisme met en place des pédagogies multimodales : individualisation, pédagogies différentiées, autoformation accompagnée. Grâce à notre formule modulable, vous avez la liberté de choisir uniquement les modules qui vous intéressent.

La certification

CS Boulangerie spécialisée

RNCP 37313 RS -1 CertifInfo 115843

Organisme & lieu

Formations similaires