Titre RNCP
CAP BOUCHER
CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE REGION PROVENCE ALPES COTE D AZUR
Boucherie
dès
5 200 €
Titre RNCP
100% CPF
CQP Boucher
H3O CONSEIL COACHING FORMATION
Objectifs de la formation
Le Certificat de Qualification Professionnelle Boucher d'h3O ! forme en 12 mois à la vente et aux techniques de découpe et de préparation de la viande.
Les journées de formation ont lieu chez h3O ! (Nantes, 44). Les ateliers de découpe se déroulent quant à eux au sein des laboratoires d'entreprises partenaires. Ce parcours certifiant peut se commencer à tout moment de l'année (entrée/sortie permanente).
Le CQP Employé Boucher a pour objectif de permettre à des personnes sans qualification (16-25 ans), en recherche d'emploi de plus de 26 ans ou en reconversion professionnelle de s'insérer rapidement dans le métier de la boucherie à travers l'acquisition de compétences équivalentes de celles d'un CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle),
Programme
La formation permet d'aborder les modules suivants :
- La relation client
- La gestion du rayon
- La vente conseil et la vente additionnelle
- La connaissance des produits
- Le libre-service boucherie
- Les techniques bouchères (découpe, désossage, épluchage, etc.)
- Hygiène, sécurité alimentaire, traçabilité
Résultats attendus
Validation d'un CQP, Certificat de Qualification Professionnelle Employé Boucher (si l'entreprise d'accueil dépend de la branche professionnelle Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire) ou Attestation de qualification professionnelle (autres branches professionnelles).
Les points forts
- Des groupes à effectifs réduits
- Ateliers de découpe et de désossage
- Une formation assurée par des professionnels expérimentés
La certification
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Spécialité (NSF)Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- DomaineBoucherie
- Métier viséBoucher / Bouchère
RNCP 38251 RS -1 CertifInfo 115778 Organisme & lieu
- OrganismeH3O CONSEIL COACHING FORMATION
- RégionPays de la Loire
- DépartementLoire-Atlantique
- SIRET33496003600062
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