Titre RNCP 100% CPF

CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS TURBO

ASS FORMATIO APPRENTIS COMMERCE SERVICES

6 600 €à partir de

1260 hdurée

0session active

Haute-Garonnelieu

Objectifs de la formation

Réaliser et mettre en valeur des productions alimentaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Réceptionner, stocker les marchandises et approvisionner les espaces de distribution et de vente
Accueillir et conseiller les clients
Procéder à l'encaissement des prestations

Programme

Réception et stockage des produits
Réalisation des opérations préliminaires
Réalisation des préparations et cuissons simples
Assemblage, dressage et conditionnement des préparations
Mise en œuvre des opérations d'entretien
Mise en place et réapprovisionnement des espaces de production
Prise en charge des clients
Service aux clients
Encaissement des prestations

Résultats attendus

Certification : obtention du CAP PSR

Les points forts

Plateaux techniques ergonomiques
Formateurs experts
Pédagogie immersive
Cafétéria et restaurant d'application intégrés à la CFA
Participation à de nombreux évènements : master class, réceptions

La certification

CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

TypeTitre RNCP
Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
Spécialité (NSF)Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
DomaineRestauration
Métier viséEquipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

RNCP 35317 RS -1 CertifInfo 108273

Organisme & lieu

OrganismeASS FORMATIO APPRENTIS COMMERCE SERVICES
RégionOccitanie
DépartementHaute-Garonne
SIRET31281559000038

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