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Titre RNCP 100% CPF

CAP Charcuterie-Traiteur

ASS DROME ARDECHE FORMATION PROFESSION

7 180 €à partir de
945 hdurée
1session active
Drômelieu

Objectifs de la formation

À la fin de la formation, l'apprenti connait :
- l'approvisionnement : réception des marchandises et stockage,
- la production : organisation de sa production, réalisations,
- la commercialisation : en magasin, en service différé,
- les règles d'entretien,
- le contrôle qualité.

Programme

MATIÈRES PROFESSIONNELLES :
- Pratique charcuterie-traiteur
- Technologie charcuterie-traiteur
MATIÈRES SEMI-PROFESSIONNELLES :
- Sciences appliquées - CEEJS
- Prévention Santé Environnement (selon diplôme obtenu)
- Chef d'œuvre

Résultats attendus

Diplôme de l'Education Nationale du CAP Charcuterie-Traiteur
Passage de l'examen en mode ponctuel

Les points forts

Formation en alternance (1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise)
Equipe pédagogique constituée de formateurs professionnels spécialisés

La certification

CAP Charcuterie-traiteur

RNCP 38631 RS -1 CertifInfo 116098

Organisme & lieu

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