Titre RNCP
CAP BOUCHER
CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE REGION PROVENCE ALPES COTE D AZUR
Boucherie
dès
5 200 €
Titre RNCP
100% CPF
CAP Boucher
COMMUNE DE BELFORT
Objectifs de la formation
Le titulaire du CAP Boucher exerce son activité dans le respect :
- de la qualité et de la traçabilité des viandes,
- des normes d'hygiène, conformément à la législation en vigueur, et de sécurité, conformément au document unique,
- de l'inclusion et de l'accueil des autres personnels, notamment porteurs de handicap,
- de la règlementation en matière de lutte contre le gaspillage et de la valorisation des déchets.
Il prend en compte au quotidien la responsabilité sociale des entreprises (RSE) appliquée à son activité.
Les activités visées sont l'approvisionnement, l'organisation et la transformation des viandes ainsi que la préparation à la commercialisation.
Programme
En complément de la formation en milieu professionnel, la formation au CFA se compose :
- D'enseignements généraux : français, mathématiques-sciences, histoire-géographie éducation morale et
civique, langue vivante, éducation physique et sportive, prévention-santé- environnement
- D'enseignements technologiques et professionnels. Ils sont fondés sur la maîtrise des techniques
professionnelles
Résultats attendus
RNCP37535BC01 - Approvisionnement, organisation et transformation des viandes
RNCP37535BC02 - Préparation à la commercialisation
RNCP37535BC03 - Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
RNCP37535BC04 - Mathématiques et physique-chimie
RNCP37535BC05 - Éducation physique et sportive
RNCP37535BC06 - Prévention-santé-environnement
RNCP37535BC07 - Langue vivante étrangère
RNCP37535BC08 - Arts appliqués et cultures artistiques (Bloc facultatif)
RNCP37535BC09 - Mobilité (Bloc facultatif)
Les points forts
Le certificat d'aptitude professionnel Boucher est un diplôme national, de l'Education Nationale de niveau 3.
Certificateur : Education nationale. Taux de réussite de la section aux examens 2024 : 100%
La certification
- TypeTitre RNCP
- Niveau de sortieCAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Spécialité (NSF)Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- DomaineBoucherie
- Métier viséBoucher / Bouchère
RNCP 37535 RS -1 CertifInfo 114763 Organisme & lieu
- OrganismeCOMMUNE DE BELFORT
- RégionBourgogne-Franche-Comté
- DépartementTerritoire de Belfort
- SIRET21900010600175
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