Responsable d'établissement marchand
ECLOSON
Gestion point venteCAMPUS DU LAC
À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Assurer la conformité réglementaire d'un espace de vente.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et d'accessibilité au sein d'une unité commerciale.
- Gérer la relation avec les fournisseurs et participer au suivi des approvisionnements.
- Piloter les approvisionnements en fonction des besoins de l'activité et des objectifs de performance.
- Organiser, contrôler et optimiser la gestion des stocks.
- Exploiter les indicateurs commerciaux et financiers nécessaires au pilotage de l'activité.
- Analyser la performance d'une unité de vente à partir des données d'activité.
- Produire un reporting commercial et financier destiné aux différentes parties prenantes.
- Proposer des actions correctives et des axes d'amélioration visant à renforcer la rentabilité et la performance de l'unité de vente.
Durée totale : 119 h
Module 1 – Veiller à la sécurité et à l'accessibilité de l'espace de vente (14 h)
Application des règles d'hygiène, de sécurité et d'accessibilité, prévention des risques et respect des obligations réglementaires.
Méthodes pédagogiques : études de cas, analyses de situations professionnelles et travaux pratiques.
Évaluation : cas pratique.
Module 2 – Gérer la relation fournisseurs (28 h)
Sélection et suivi des fournisseurs, gestion des commandes, contrôle des livraisons et traitement des litiges.
Méthodes pédagogiques : études de cas, simulations et travaux dirigés.
Évaluation : étude de cas professionnelle.
Module 3 – Gérer et optimiser les stocks (21 h)
Organisation des stocks, gestion des approvisionnements, inventaires, suivi des mouvements et optimisation des niveaux de stock.
Méthodes pédagogiques : ateliers pratiques et exercices d'application.
Évaluation : cas pratique de gestion des stocks.
Module 4 – Analyser les résultats d'activité (28 h)
Exploitation des indicateurs commerciaux et financiers, analyse des écarts, mesure de la performance et identification des axes de progrès.
Méthodes pédagogiques : études de cas, travaux d'analyse et utilisation de tableaux de bord.
Évaluation : analyse d'indicateurs de performance.
Module 5 – Réaliser le reporting de l'activité (28 h)
Production de tableaux de bord, reporting commercial et financier, formulation de recommandations d'amélioration de la rentabilité.
Méthodes pédagogiques : travaux pratiques, études de cas et mises en situation professionnelles.
Évaluation : production d'un rapport d'activité.
Les évaluations sont réalisées tout au long du parcours sous forme de contrôles continus, études de cas, travaux pratiques, analyses de données et mises en situation professionnelles.
La validation du Bloc 2 « Piloter une unité de vente sur les plans administratif, logistique et financier » repose sur des évaluations réalisées tout au long du parcours.
Évaluations en cours de formation :
- Études de cas ;
- Exercices de gestion des stocks ;
- Analyses financières ;
- Travaux de reporting ;
- Contrôles continus.
Évaluation certificative :
- Étude de cas de pilotage d'un espace de vente ;
- Dossier professionnel ;
- Soutenance orale devant jury.
Livrables à présenter :
- Diagnostic d'activité ;
- Analyse des indicateurs de performance ;
- Tableau de bord de suivi ;
- Reporting de performance ;
- Dossier de certification.
Calendrier prévisionnel :
- Évaluations formatives tout au long du parcours ;
- 9 avril 2027 : remise du dossier Bloc 2 ;
- 25 mai 2027 : oral de certification Bloc 2.
Le candidat est accompagné dans son inscription à la certification, dans la constitution des livrables attendus, dans la préparation du dossier professionnel et dans sa présentation devant le jury.
La validation des compétences permet l'obtention duBloc RNCP40675BC02 « Piloter une unité de vente sur les plans administratif, logistique et financier ».
Les résultats sont communiqués après délibération du jury de certification. La validation peut être totale ou partielle conformément aux modalités définies par le certificateur.
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Responsable de commerces et de la distribution
RNCP 40675 RS -1 CertifInfo 119048 ECLOSON
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