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Titre RNCP 100% CPF

Titre à finalité professionnelle Serveur en restauration

GRETA CFA AQUITAINE

5 850 €à partir de
900 hdurée
1session active
Pyrénées-Atlantiqueslieu

Objectifs de la formation

Etre capable de servir à table en autonomie ou sous la direction d'un responsable

Programme

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Bloc n°1 : Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
Bloc n°2 : Traiter une réclamation, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
Bloc n°3 : Réceptionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
Bloc n°5a : Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail
Bloc n°6 : Assurer la sécurité des personnes et des lieux
Bloc n° 9a : Réaliser les préparations culinaires de base froides
Bloc n° 11b : Langue étrangère niveau A2 du CECRL
Bloc n° 15b : Effectuer un service en salle traditionnel
Bloc n°17 : Gérer l'encaissement
"

Résultats attendus

Evaluation en cours de formation (compte-rendu d'activités) et évaluation finale (questionnaire et mise en situation)

Les points forts

Possibilité de passer les blocs de compétences séparément.

La certification

Serveur en restauration

RNCP 37860 RS -1 CertifInfo 115231

Organisme & lieu

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