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Titre RNCP 100% CPF

TFP Commis de cuisine

ALMEA FORMATIONS INTERPRO

5 400 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Ardenneslieu

Objectifs de la formation

Réalisation des préparations culinaires de base salées et sucrées selon les procédures et techniques en vigueur et selon les consignes de production
Réalisation des productions culinaires en respectant le cadre de production attendu et en appliquant les règles d'hygiène et sécurité sanitaire
Réception des produits et participation à l'approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements de stocks
Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d'hygiène sanitaire et de sécurité au travail

Programme

Collaboration au sein d'un collectif de travail en adoptant une posture professionnelle et une communication adaptée tout en veillant aux règles de sûreté au travail
Réalisation des préparations culinaires de base salées et sucrées selon les procédures et techniques en vigueur et selon les consignes de production
Réalisation des productions culinaires en respectant le cadre de production attendu et en appliquant les règles d'hygiène et sécurité sanitaire
Réception des produits et participation à l'approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements de stocks
Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d'hygiène sanitaire et de sécurité au travail

Résultats attendus

Certification / Examen

Les points forts

L'expérience acquise depuis de nombreuses années nous a permis de développer une véritable expertise dans l'accompagnement et l'acquisition de compétences métiers de nos apprenants pour la réalisation de leur projet professionnel.

La certification

Commis de cuisine

RNCP 37859 RS -1 CertifInfo 115173

Organisme & lieu

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