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Titre RNCP 100% CPF

TFP COMMIS DE CUISINE : BC01 - Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine

AFC GROUPE

1 344 €à partir de
70 hdurée
1session active
Bouches-du-Rhônelieu

Objectifs de la formation

Acquérir les compétences du Bloc 01 de la Certification Titre à Finalité Professionnelle Commis de Cuisine :
RNCP37859BC01 - Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine
Développement des compétences relationnelles et professionnelles
Maîtrise des règles de sécurité au travail, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Organisation, préparation, entretien et nettoyage du poste de travail

Programme

Adopter une posture professionnelle permettant de collaborer efficacement au sein d'un collectif de travail
Communiquer de manière compréhensible avec son environnement de travail pour faciliter les transmissions d'information
Appliquer les règles de sureté sur son lieu de travail afin de veiller à sa protection et de réduire tous risques éventuels
Préparer son poste de travail en respectant les consignes et les besoins de production tout en identifiant les informations relatives aux produits et pratiques alimentaires
Appliquer les règles et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de préserver la santé des consommateurs lors de la préparation du poste de travail
Nettoyer son poste de travail (après toute production) en appliquant les protocoles d'hygiène et de développement durable afin d'obtenir un espace de travail propre et sécurisé.
Appliquer les règles de sécurité et santé au travail afin de afin de veiller à sa sécurité et celles des autres.

Résultats attendus

Etude de situation numérisée et questionnaire

Les points forts

Une formation fun et ludique intégrant un parcours découverte entreprise et des exercices réalisés avec des casques de réalité virtuelle pour vous plongez au cœur de votre futur métier

La certification

Commis de cuisine

RNCP 37859 RS -1 CertifInfo 115173

Organisme & lieu

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