éF École de FranceFormations CPF & écoles Trouver ma formation
Titre RNCP 100% CPF

Serveur en restauration

AFPA ENTREPRISES

6 522 €à partir de
Durée variabledurée
3sessions actives
Calvadoslieu

Objectifs de la formation

- Réaliser les travaux préalables au service en restauration - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande - Réaliser le service en restauration

Programme

La formation se compose de 3 modules, complétés par 1 période en entreprise.   Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation.   Blocs de compétences : -  Réaliser les travaux préalables au service en restauration : travaux de nettoyage et mise en place des banquets et des buffets. -  Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande : accueil de la clientèle - présentation de l'offre cartes et menus - prise de commande client - communication aux services concernés. Période en entreprise   -  Réaliser le service en restauration : préparation et service des boissons - service et débarrassage des mets sur table - préparation, vérification et encaissement  d'une addition.   Période de synthèse : réalisation d'un service complet    Session d'examen

Résultats attendus

Titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) de serveur/se en restauration.Pour connaitre les passerelles vers d'autres certifications, consultez le site internet de France Compétences.

Les points forts

Le titre professionnel vous garantit une véritable qualification au même titre qu'un diplôme. L'Afpa, par sa pédagogie centrée sur le geste professionnel, vous donne un accès direct à l'emploi.

La certification

TP Serveur en restauration

RNCP 39534 RS -1 CertifInfo 117352

Organisme & lieu

Formations similaires