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Titre RNCP 100% CPF

SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Niveau 3 (RNCP37860BC01) - Préparer la salle et l'accueil des clients au sein de l'établissement

CATALYSE

1 455 €à partir de
70–132 hdurée
1session active
Hautes-Pyrénéeslieu

Objectifs de la formation

- Préparation et remise en état de la salle avant et après le service
- Participer à la préparation du service et de l'organisation opérationnelle du travail au sein de l'équipe

Programme

Préparer la salle et l'accueil des clients au sein de l'établissement
- Préparation et remise en état de la salle avant et après le service
- Préparer la salle de restauration en respectant les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire afin d'assurer une prestation conforme aux exigences de l'établissement
- Nettoyer la salle et les espaces publics, remettre en place le mobilier en respectant les règles d'hygiène et de sécurité pour assurer la continuité de service
- Participer à la préparation du service et de l'organisation opérationnelle du travail au sein de l'équipe
- Préparer le service à partir des consignes quotidiennes reçues lors du briefing afin de favoriser l'offre commerciale de l'établissement
- Collaborer avec les membres de l'équipe pour assurer un service de qualité

Résultats attendus

SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Niveau 3 (RNCP37860BC01)

Les points forts

Formatrice très professionnelle et dynamique - Mise en situation au sein d'un restaurant d'application

La certification

Serveur en restauration

RNCP 37860 RS -1 CertifInfo 115231

Organisme & lieu

  • OrganismeCATALYSE
  • RégionOccitanie
  • DépartementHautes-Pyrénées
  • SIRET40765437500051

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