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Titre RNCP 100% CPF

Réaliser l'accueil et le service à table des clients

GRETA CFA AQUITAINE

2 400 €à partir de
120 hdurée
1session active
Pyrénées-Atlantiqueslieu

Objectifs de la formation

Effectuer un service en salle

Programme

"Accueillir les clients au sein du restaurant et les informer, en adoptant une posture et une communication appropriée, en respectant la procédure d'accueil de l'établissement afin d'instaurer un climat agréable et chaleureux
Présenter les différentes cartes aux clients, en les informant, en les conseillant et en proposant des produits additionnels afin de d'optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement
Effectuer le service à table, en respectant les usages en vigueur, en veillant à sa fluidité afin d'en assurer le bon déroulement
Préparer et effectuer les opérations d'encaissement sans erreur auprès des clients afin de finaliser la prestation"

Résultats attendus

Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral et/ou quizz, Remise d'une attestation de délivrance du bloc 8 (Bloc 15a du CQP Serveur H/F. -

Les points forts

Notre dispositif de formation permanente fonctionne en entrée sortie permanente. Vous pouvez entrer en formation tout au long de l'année du 15 septembre au 15 mai.

La certification

Serveur en restauration

RNCP 37860 RS -1 CertifInfo 115231

Organisme & lieu

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