BAC PRO - Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
INST NAT ENSEIG SUP AGRIC ALIM ENVIRON
ViticultureETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE NEVERS-COSNE-PLAGNY
Ce parcours valide les compétences nécessaires pour réaliser les travaux de la vigne et du vin : accompagner la croissance et le développement de la vigne, avec les matériels afférents manuels et mécanisés. Le travail est rythmé par les saisons et les opérations successives d'entretien du vignoble et d'élaboration du vin.
Dans un contexte contraint par le changement climatique, par une tendance à la déconsommation mondiale de vin et pour faire face à l'évolution des attentes sociétales et des tendances de consommation, les producteurs de la filière sont engagés, notamment sous l'impulsion des politiques publiques, dans des démarches prospectives et adaptatives visant la qualité et la traçabilité des produits, ainsi que le respect de l'environnement.
Les séances pédagogiques serviront à développer les compétences nécessaires aux activités professionnelles suivantes :
Organisation quotidienne du travail
- Préparation du travail en fonction des travaux à effectuer et des consignes reçues
- Compte rendu du travail effectué
Réalisation des opérations de conduite du vignoble
- Réalisation des différentes opérations culturales liées à l'implantation / le renouvellement d'un vignoble
- Réalisation des travaux d'entretien des vignes
- Réalisation des travaux d'entretien et de protection des sols
- Réalisation des travaux d'aménagement des parcelles
- Réalisation des vendanges ou de la récolte
Entretien courant des matériels, équipements et installations
- Entretien quotidien et périodique des outils et des machines viticoles
- Entretien des installations sur les parcelles
Mise en œuvre des activités complémentaires - de diversification ou spécialisées - à l'activité viticole
- Réalisation des travaux d'élaboration du vin
Selon la pertinence du projet, le parcours pourra intégrer le certiphyto et le SST.
Les compétences acquises seront validées par des épreuves pratiques correspondant au unités capitalisables du BPA Ouvrier Viticole.
Validation des unités capitalisables du Brevet Professionnel Agricole Ouvrier Viticole.
Acquisition des compétences professionnelles nécessaire au métier ouvrier viticole qualifié et polyvalent.
Validation des compétences supplémentaires Certiphyto et SST (sauveteur secouriste du travail)
Séances pédagogiques en situations pratiques
Exploitation agricole de 8,5 hectares de vigne dotée du matériel et des structures nécessaires
Equipe de formateurs professionnels issus du monde de l'entreprise
RNCP 39068 RS -1 CertifInfo 116245 INST NAT ENSEIG SUP AGRIC ALIM ENVIRON
ViticultureCORPORATION DES VIGNERONS DE CHAMPAGNE
ViticultureASS MAISON FAMILIALE COTES VAL DE LOIRE
ViticultureETS PUB LOCAL ENS FORMATION PRO AGRI...
Viticulture