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Titre RNCP 100% CPF

Licence Professionnelle - Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

UNIVERSITE DES ANTILLES - SERVICE UNIVERSITAIRE DE FORMATION CONTINUE

3 463 €à partir de
920 hdurée
1session active
Guadeloupelieu

Objectifs de la formation

La licence professionnelle « Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration » vise à rendre les diplômés polyvalents et à former les étudiants aux compétences techniques et managériales nécessaires pour accéder à des postes d'encadrement et ainsi être préparés à faire face aux défis contemporains du secteur de l'hôtellerie restauration.

Programme

SEMESTRE 5 : LS 5
Cours
Magistraux
ECF 511 - Comptabilité générale approfondie 20
ECF 512 – Economie du tourisme 16
ECF 513 – Contrôle de gestion appliqué à la gestion hôtelière et à la restauration 10
ECF 514 – Statistiques appliquées à la gestion hôtelière et à la restauration 14
ECF 521 – Gestion des ressources humaines 24
ECF 522 - Psychosociologie des organisations 16
ECF 531 – Etude de marché 18
ECF 532 –Gestion de projets culturels et de loisirs 10
ECF 533 – Contrôle de la qualité, hygiène, sécurité 10
ECT 541 – Approfondissement de la filière tourisme 16
ECT 542 – Développement touristique durable 16
ECT 543 – Droit du tourisme 16
ECP 551 – Anglais professionnel
ECP 552 – Espagnol professionnel
ECP 553 – Techniques de guidage 12
ECP 554 – Connaissance des marchés touristiques 10
ECP 555 – Système d'information et de gestion touristique 10
ECP 561 – Techniques de recherche d'emplois 16
ECP 562 – Création et reprise d'entreprise touristique 14
ECP 563 – Conférences professionnelles sur le tourisme événementiel et le tourisme culturel
Total LS 5 è 248h00
ECF 611 – Droit du travail – droit social 12
ECF 612 – Outils informatiques et multimédia
ECF 621 – Gestion administrative 11
ECF 622 – Hygiène et sécurité : normes 11
ECP 631 – Gestion appliquée à l'hôtellerie 10
ECP 632 – Gestion appliquée à la restauration
ECP 633 – Gestion des stocks et économat
ECP 634 – Organisation et production culinaire
ECP 635 – Commercialisation et vente de package 12
ECP 641 – Projet tuteuré
ECP 642 - Stage
Total LS 6 è 56
TOTAL LS 5 + LS6 304

Résultats attendus

Obtention de Licence Professionnelle - Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Les points forts

C'est une certification adaptée aux besoins du marché de l'emploi en facilitant l'intégration de jeunes diplômés dans le milieu professionnel et en sensibilisant les étudiants à la mondialisation et à la diversification de l'offre touristique.

La certification

Licence Professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (fiche nationale)

RNCP 40112 RS -1 CertifInfo 118282

Organisme & lieu

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